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如何去除內蒙古聚氨酯板的異味?
一、內蒙古聚氨酯板產生異味的原因。
冷庫板中的異味是指在外界因素的影響下,原料和食物通過物理化學的變化產生異常氣味。隨著時間的推移,這種氣味附著在冷庫板的牆壁、天花板、設備和工具上。產生異味的原因一般如下:進食前有異味。食品在入庫前會腐敗變質,如蛋、肉、魚等。儲存魚類的冷庫板,未經清洗即儲存肉類、雞蛋或果蔬等食物,造成氣味感染和變質。通風不暢,溫濕度過高,導致黴菌大量繁殖,產生黴味。製冷管道泄漏,製冷劑(氨)侵蝕食品,產生異味。溫度不下降,導致肉變質腐爛,產生腐敗味。這種情況經常發生在鮮肉不凍結的情況下。凍透後,轉運儲存。倉庫裏有不同氣味的食物。
二、消除內蒙古聚氨酯板異味的方法。
臭氧法:臭氧具有很強的氧化作用,不僅能消除倉庫的異味,還能阻止微生物的生長。使用臭氧發生器可以消除倉庫的異味。若儲存含脂較多的食物,則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產生酸敗現象。
醋法:裝魚的倉庫,魚腥味很重。其它食品不宜安裝,必須徹底清洗去除魚腥味後才能安裝。一般來說,去除魚腥味的方法是醋。
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